Toepassingen
Zeewier is breed toepasbaar. AlgaeTraders richt zich vooral op voedingsmiddelen en dranken, diervoeder en farmaceutica. Voor een overzicht van zeewieren die wij leveren, klik hier.
Voedingsmiddelen en dranken
Zeewier zit vol essentiële voedingsstoffen, vitamines en mineralen, vezels en omega-3. Zeewier bevat daarnaast ook calcium, kalium, magnesium en jodium. Zeewier wordt vaak gebruikt als “zeegroenten”, om voedingswaarde te verhogen of als zoutvervanger. Micro-algen worden ingezet om plantaardig eiwitgehalte te verhogen.
Diervoeder
Zeewier is steeds vaker terug te vinden in diervoeder. Zeewier in petfood zorgt voor minder tandplak en tandsteen maar ook voor een betere spijsvertering en een glazende vacht. Bij koeien wordt zeewier gebruikt om het antibioticagebruik te reduceren of om de conditie van vee te verhogen. Micro-algen worden vaak toegevoegd vanwege de amino-zuren.
Farmaceutica
Naast voedingsstoffen bieden zeewier en algen een aantal bioactieve stoffen. Deze bioactieve stoffen kunnen een zeer positief effect hebben op onze gezondheid. Zeewier bevat onder andere gesulfateerde polysacchariden en caroteen pigmenten (waaronder fucoxanthine en fenolische polyphloroglucinol).